期日：
10月12日（土）
10月13日（日）
10月19日（土）
10月20日（日）
10月26日（土）
10月27日（日）
10月30日（水） ※翌日31日（日）は 手作り酵素講習会 です。
11月２日（土）
11月３日（日）
11月９日（土）
11月10日（日）
11月16日（土）
11月17日（日）
11月23日（土）
11月24日（日）
時間：9:00〜13:00（受付：午前8時30分〜）
場所：山都町男成545（クリックで地図が開きます）
参加費：3,000円
※その他材料費がかかります。下をごらんください。
お申し込みフォーム
https://ws.formzu.net/dist/S26996176/
お問い合わせフォーム
https://ws.formzu.net/dist/S188080266/
手作り酵素講習会のご案内 2023年９月23日（土）
http://hspsense.com/kos/2023/08/06/koshu-2/
手作り酵素についてより深く学ぶことができます。
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秋酵素仕込み会参加資格
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・自分の健康を自分で創りたい人
・元祖手作り酵素を学びたい人
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仕込み会内容
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・手作り酵素の趣旨説明
・秋酵素素材（果物、野菜、穀類、豆類）の説明
・仕込みのデモンストレーション
・質疑応答
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準備物
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以下のものを各自ご用意ください。
お近くのホームセンター、Amazonなどで簡単に手に入れることができます。
・白砂糖 or グラニュー糖
きざんだ材料の1.1倍。
10kg作るなら11kgの砂糖が必要です。
・包丁（菜切包丁がオススメ、よく研いでおいてください）
・まな板（タルに渡せるぐらいの長いもの、木の板でいいです）
・大ザル（プラスチック製、洗った野草を入れておきます）
※大たるにピッタリはまるものがベスト
・大たる（10kgなら40㍑が便利）１個必要です。１週間後、濾すときにもう１個必要になります。
・ゴム長靴（材料の水洗い作業時に足元が濡れます）
・ゴム手袋（怪我防止のため包丁を使わない手に着けます、写真の背抜きタイプがよい）
・折りたたみイス（座って材料刻みをします）
・ごみ袋（ゴミはの持ち帰りをお願いします）
・布巾、古タオル（水の拭き取り、まな板の下に敷いて安定させる）
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当日運営側で用意するもの
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１：手作り酵素の元「海の精」
720ml（20kg用）：9,180円（税込）
360ml（10kg用）：5,400円（税込）
１週間つけ込んだあと瓶詰めの直前にまぜます。
２：発酵剤配合「響魂」
180g（10kg用）：6,480円（税込）
90g（5kg用）：3,456円（税込）
仕込む日に使います。
３：穀物／乾燥豆セット
10kg用（約600ｇ） 1,620円（税込）
５kg用（約300ｇ） 870円（税込）
４：素材（果物、野菜 25種類ぐらい）
５kg 約3,000円（税込）
10kg 約6,000円（税込）
素材は予め購入しておきます。
10kgを仕込んでおくと毎日60mlの飲用で春先まで飲み続けられます。5kgは途中でなくなるので、10kg仕込みをお勧めします。
余った酵素液は常温で保管が可能です。10年前のものでも美味しく飲めます。
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当日の料金
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※１月の価格改定で海の精を値上げしました。
※仕込み量に対する海の精と響魂の使用量が変わりました。
１：手作り酵素の元「海の精」
720ml（10kg用）：9,850円（税込）
360ml（５kg用）：5,750円（税込）
１週間つけ込んだあと、瓶詰めの直前にまぜます。
２：発酵剤配合「響魂」
※昨年までと比べて分量が半分になり、それに合わせて価格も下がりました。
90g（10kg用）：3,750円（税込）
45g（5kg用）：1,950円（税込）
仕込む日に使います。
３：穀物／乾燥豆セット
秋酵素には穀類、豆類を入れます。このセットには７種類がバランスよく配合されています。
約600ｇ（10kg用）1,620円
約300ｇ（5kg用）：870円
10kg仕込んでおくと一冬飲み続けられます。
１度作った手作り酵素は長期保存できます。（私は10年前に仕込んだものを持っています）
非常食に最適です。一定量保存しておくことをお勧めします。
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当日の料金
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【10kgを仕込む場合】
参加費：3,000円、海の精（720cc）：9,850円、響魂：3,750円、穀物／乾燥豆セット1,620円、素材：約8,000円 ｜ 合計 26,220円（上白糖11kgは各自持参）
【５kgを仕込む場合】
参加費：3,000円、海の精（360cc）：5,750円、響魂：1,950円、穀物／乾燥豆セット870円、素材：約4,000円 ｜ 合計 15,570円（上白糖5.5kgは各自持参）
※素材代（野菜、果物）は仕入れ値により変動します。
当日は、この他にも「手作り酵素の本」、大地の精（微粉末）、点鼻用容器、海の精用スプレー容器なども購入できます。
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